Protease, còn được gọi là enzyme phân giải protein, là enzyme phân hủy protein thành các polypeptide hoặc axit amin nhỏ hơn. Các enzyme này được sử dụng để phát triển các dạng tiền kháng thể và liệu pháp protein, được thiết kế để chỉ hoạt động trong các mô bị bệnh. Ngoài ra, protease đóng vai trò quan trọng trong việc xác định đặc điểm của kháng thể, protein hợp nhất Fc và liên hợp kháng thể-thuốc.
